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Concentrado casero de pescado
El concentrado de pescado es un buen fondo de nevera. En unos minutos estará listo y tendrás un rico caldo para preparar sopa los días que no tienes tiempo ni para respirar. Lo puedes usar como base...
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Mojo Verde y papas arrugás para alegrar mis platos
En unas vacaciones en La Palma redescubrí el mojo, personalmente me quedo con el verde, en Canarias se usa sobre todo en pescados y con papas arrugás. Me parece una salsa sin complicaciones que queda...
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Pollo guisado con curry y coco
Con este frío me apetece hacer un guiso rico. En realidad esta es una “receta tres en uno” Por un lado tenéis la receta de curry rojo. La pasta de curry rojo se vende en supermercados especializados,...
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Noodles con pollo y setas shiitake
¿Os apetecen unos fideos ricos y fáciles? La verdad es que no hace falta usar la Thermo para esta receta, si salteas el pollo, la cebolleta y las setas en un wok o una sartén y cueces la pasta el...
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Salsa a la Putanesca con tu pasta preferida
El nombre de la salsa hace referencia a la actividad nocturna de las prostitutas de la Edad Media, motivo por el cual se levantaban tarde en la mañana y al llegar al mercado solo quedaban algunas...
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Verduras asadas para acompañar al otoño
Qué ganas tenía de encender el horno. No sé porqué, pero siempre que empiezan los días lluviosos aprovecho para calentar la cocina y de paso preparo un montón de cosas ricas y saludables. Hoy me he...
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Calabacines rellenos de cuscús especiado
Si queréis una receta ligera, animaros a probar estos calabacines con cucús especiado, solos o para acompañar otro plato. Están buenísimos. Ya me contaréis… Ingredientes: 20 gramos de mantequilla La...
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